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日本全国どこにでもあるラーメン屋。
今は美味しいラーメン店の本が出るほどの人気です。

 

ラーメンスープの種類も麺の太さなどもたくさんあり
自分の好みに合わせて選べる時代ですよね。

 

大人だけでなく子供もラーメンが大好き。

日本の国民食と言えます。

 

 

ところで、このラーメンですが近年海外に

ずいぶん進出しているようです。

 

 

ラーメン海外進出

なんでもラーメン専門店の数は世界中で

約１０００店舗もあるというのです。

 

そして中でもアメリカ、タイ、シンガポール、

中国などに多いそうなのです。

 

 

香港に店舗を持つラーメン店「凪」の生田智志社長は、

ラーメンを“ユニバーサルヌードル”と定義し

海外展開を目指しています。

 

生田氏は、ラーメンをハンバーガーをライバルと見なしています。

 

ハンバーガーがあれほど普及したのは

手軽さと美味しさを併せ持っているから。

 

そしてラーメンも同じだと考えているようです。

 

一杯のスープと麺・トッピングで栄養もあり

満腹感も得られます。

 

 

アメリカ西海岸には寿司店が多いのは

テレビ番組などでも有名ですが、

東海岸ではラーメンが流行っているそうです。

 

ニューヨークとその近郊だけでも

約６０ほどのラーメン店があるそうです。

 

ラーメンが海外でも人気をなっている理由は、

食べる人の好みに応じてスープの味やトッピングを

工夫することができるからではないでしょうか。

 

いつか外国でその国のラーメンを食べてみたいと思います。